La ferme piegay
C’est à 800 mètres d’altitude, au cœur des Monts du Lyonnais que se niche la « ferme PIEGAY ».
Un relief très montagneux, un choix personnel de produire de façon très naturelle en s’inspirant des systèmes savoyards ou suisses… des vaches de toutes les couleurs… (6 races différentes composent le troupeau) voilà pour le décor.
Pâturage l’été, foin l’hiver c’est la ration de base de nos vaches.
C’est dans ce contexte que depuis 4 générations la famille PIEGAY fabrique de savoureux fromages blanc, fromages secs, yaourts nature, yaourts aux fruits, crèmes dessert, et Glaces.
Un savoir-faire traditionnel, doublé d’un agrément européen pour la partie réglementaire, à permis à notre fromagerie de se développer au fil des années.
La qualité gustative, la régularité dans le goût, la texture… tout au long de l’année ; que ce soit en fromages, yaourts ou glaces. C’est notre engagement.
Nous cultivons également des champignons en cave, nous vous proposons du Lentin des chênes et du shiitake.
La famille PIEGAY est heureuse de vous présenter son entreprise et son gamme de produits laitiers.
- Fromages Blancs
- Fromages secs : Rigotte, Margueton, Brique, fromages apéritifs
- Yaourt aux Fruits : Myrtille, Pêche, Fruit Rouge, citron et des parfums plus saisonniers (ananas, poire, prune cannelle…)
- Yaourt nature
- Yaourt a la vanille de Madagascar
- Crème dessert : Chocolat, Café, caramel
- Sorbet et Glaces : + de 50 Parfums
- Des Buches Glacés (pour noël) et esquimaux (période estivale)
- Du Shiitake
- Du lentins des chênes